Depuis 1988, Pierre LAVAUX, son épouse Odile et son beau-frère Jacques DELATTE, membres du GAEC* de La Saule à Montenoy, ont entamé la reconversion de l’exploitation familiale en agriculture biologique.
Passionné par les arbres fruitiers, Pierre adhère à l’Association des Croqueurs de Pommes de Lorraine.
Soucieux de perfectionner sa connaissance du vivant, Pierre se documente sur tout ce qui concerne l’agriculture biologique.
C’est ainsi qu’il découvre la technique de l’agroforesterie et qu’il décide de l’expérimenter en 2014 sur une parcelle d’environ deux hectares qui lui appartient.
Ses amis forestiers lui apportent leurs précieux conseils pour le choix des espèces à planter. Sur ces trois hectares, quatre lignes d’arbres et arbustes de 200 mètres de long sont plantées, espacées entre elles de 26 mètres…..
En pièce jointe ci-dessous, le texte complet de cette aventure agroforestière ainsi que des photos .
LES CROQUEURS de pommes® de Lorraine 